تأثیر سطوح مختلف پروتئین جیره غذایی بر ساختار بافتی روده و کبد و فاکتورهای خونی ماهی صبیتی

ماهی صبیتی sparidentex hastaیکی از ماهیان با ارزش از نظر اقتصادی در خلیج فارس است که در طول سال های اخیر در آبزی پروری مورد توجه زیادی قرار گرفته است. واضح است که سطوح بهینه اجزای جیره غذایی تضمین کننده رشد و سلامتی ماهی است. برای این منظور تغذیه با جیره غذایی با سطوح مختلف پروتئین و انرژی به منظور بررسی اثرات آنها بر پارامترهای خونی و تغییرات هیستولوژیکی در روده و کبد ماهی صبیتی انجام شد. ماهیان پس از 2 هفته تطابق ، به مدت 8 هفته در 36 تانک 300 لیتری با جیره های غذایی آزمایشی حاوی مقادیر مختلف پروتئین و انرژی تغذیه شدند.. در پایان دوره آزمایش، نمونه های خونی با سرنگ های هپارینه گرفته شد. بعد از بیهوشی، نمونه های بافت کبد و روده برداشته و در فرمالین تثبیت شدند. شمارش گلبول های سفید و قرمز، هماتوکریت، هموگلوبین، شمارش افتراقی گلبول های سفید و اندیس های خونی اختلاف معنی داری در گروههای مختلف غذایی نشان ندادند. آبگیری نمونه های بافتی در اتانول ، شفاف سازی در گزیلول و بلوک گیری با پارافین انجام و برش هایی با ضخامت 5 میکرون تهیه و با h&e رنگ آمیزی شد. تغییرات پاتولوژیک از جمله واکوئله شدن، احتقان رگ های خونی در کبد مشاهده شد که این تغییرات در اثر نسبت های نامناسب پروتئین و انرژی می تواند ایجاد شود. بلندترین طول پرز در گروه تغذیه شده با 7/47 درصد پروتئین، 95 /18 درصد انرژی مشاهده شد که در واقع این جیره سطوح پروتئین و انرژی آن در حد متوسط و بهینه ای بود.